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HORTUS & Sauvageonnes 

Nous vous accueillons :

Le samedi 11 juin
de 10h00 à 12h00 et de 14h00  à 17h00

visites guidées d’une durée d’1h à 10h30, 14h et 15h30, sur réservation au 06 70 57 73 60.

Adresse :

allée Traversière 59890 Quesnoy-sur-Deûle

E-mail : debacker.florence@gmail.com

Site web :

Facebook : Hortus & Sauvageonnes

Zoom sur la ferme

Florence Debacker

Hortus, en latin, c’est le jardin. Florence cultive des plantes aromatiques en agriculture biologique à Quesnoy-sur-Deûle dans un jardin de plus de 1500m2. Les sauvageonnes ce sont les plantes sauvages qu’elle cueille dans des lieux préservés de la métropole lilloise, ces trésors que l’on appelle parfois « mauvaises herbes » simplement parce qu’elles poussent là où on ne le désire pas ! Son travail est manuel, du semis à la récolte des plantes. Ensuite, elle confectionne à la ferme confits et sirops de plantes essentiellement ainsi que quelques tisanes, aromates et fleurs comestibles séchées qu’elle commercialise en vente directe et que vous pouvez retrouver sur les marchés fermiers du CIVAM de la métropole lilloise.

    La visite

    visites guidées d’une durée d’1h à 10h30, 14h et 15h30, sur réservation au 06 70 57 73 60.

    • Genèse du projet
    • Historique du terrain
    • La culture des PAM
    • La cueillette
    • Le séchage
    • Les produits transformés
    • Visite commentée du jardin
    • Les circuits de commercialisation
    • Dégustation

    Les animations :

    • Stand de dégustation
    • Espace pour les enfants (coloriage et bombes de graines) sous la responsabilité de leurs parents.

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    Tous en bottes est un évènement organisé par le CIVAM Hauts de France. Pour en savoir plus sur le réseau, visitez notre site !