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Ca Mijote en Woodlotte

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Nous vous accueillons :

Samedi 08 juin de 9h à 18h

Dimanche 09 juin de 09h à 18h

Adresse :

48 bis grand rue 59400 Séranvillers Forenville
Arrivez au 48bis grand rue à Séranvillers, garez vous sur les larges trottoirs. Passez sous le porche et dirigez vous au fond de la cour, vous verrez le four sur sa Woodlotte garée devant le chalet.

E-mail : declercq.mat@hotmail.fr
Site web  : 
Instagram : @matthieu.declercq.78
Facebook : @camijoteenwoodlotte

Zoom sur le fournil

Matthieu DECLERCQ

Désireux de donner du sens à ma vie, j’ai développé une activité ayant un impact minime sur l’environnement .Je gère une boulange paysanne !
Je propose des pains au levain dont les farines sont issues de variétés paysannes (dites « anciennes ») et des gâteaux de seigle 100% végétaux.
Mes créations sont des mets très nourrissants, très digestes et aux saveurs inégalables !

Passez le portail en bois, vous entrez dans le parc. Il est agrémenté d’innombrables espèces d’arbres et d’arbustes. Ils ont plusieurs usages, ils nous nourrissent pour certains, pour d’autres, entretenus en « têtard », ils nous chauffent pendant l’hiver, ils nous protègent de la chaleur l’été, ils stockent le carbone de nos pollutions diverses, ils favorisent l’infiltration de l’eau de pluie en évitant le ravinement des terres, ils redéveloppent la biodiversité, ils produisent de l’oxygène pour nous aider à respirer mais, de surcroit, ils sont beaux !

Pour les animations, tout se passe au fournil, rendez vous sous le auvent où je vous présenterai mon activité avec passion.

Vous me verrez pétrir, façonner ou/et enfourner – défourner le pain. Attention ! Ca chauffe !

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La visite

  • Le pétrissage
  • Le Façonnage
  • La division des patons
  • la cuisson

Les petits plus :

– Atelier « Venez vous essayez au..  façonnage du pain! A 14h00
Façonne ton pain avec Matthieu et cuit le à la maison, sur inscription au 06421011984 avant le  07/06/24 19H (places limitées)

Petite restauration sucrée. Crêpes au blé ancien, jus de fruits bio et local 

Dégustation de pains

Achat de pain possible mais il est préférable de le réserver avant le jeudi midi par SMS au 0642101984 !

Dispo : Le Pure Petit Epeautre, Le Multigraines,Le Chicomiel, Le Chataigne, Le Bon Moulin (campagne), Les gâteaux MamieNo Framboise, Choco ou Choco Menthe

A récupérer dans la journée du samedi au fournil)

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Tous en bottes est un évènement organisé par le CIVAM Hauts de France. Pour en savoir plus sur le réseau, visitez notre site !