HORTUS & Sauvageonnes

DEBACKER Florence

Production et transformation de plantes aromatiques

Je suis paysanne productrice de plantes aromatiques, cueilleuse de plantes sauvages depuis 2018 à Quesnoy-sur-Deûle et en agriculture biologique !
Je ne me revendique pas herboriste ! J'ai à cœur de mettre en avant les saveurs des plantes avant leur vertus médicinales car elles en ont aussi !
Epicurienne, j'ai plaisir à vous faire découvrir les saveurs de plantes que vous ne connaissez pas encore ou que vous connaissez déjà mais n'avez jamais goûtées !
Je transforme les plantes que je cultive ou issues des mes cueillettes dans des lieux préservés de la métropole lilloise en confits, sirops, tisanes, aromates et fleurs comestibles pour la décoration culinaire

Programme de nos portes ouvertes

À découvrir pendant la visite :

le jardin / la serre
le séchoir
l'atelier de conditionnement de plantes sèches
les quelques arbres fruitier, les ruches s'il y en a à cette période

Dégustation :

Dégustation tisanes, sirops après les visites

Les petit plus :

Animation bombe de graines (à confirmer)

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Participant

Plantes à parfum aromatiques

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